|
|
Gekruiden Appelring
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
460 gr appelen,klokhuis verwijderd*
90 gr gemalen hazelnoten*
120 gr volkorenmeel*
30 gr zemelen*
1? tl bakpoeder*
1 tl kaneel*
Mespuntje nootmuskaat*
mespuntje gemalen kardemon*
30 gr plantaardige margarine,gesmolten*
1,2 dl magere melk*
Schuifjes appel,ter decotatie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De appelen(met schil)grof raspen.
Met de gemalen hazelnoten in een mengkom doen
Het meel, de zemelen,het bakpoeder en de specerijen toevoegen en goed mengen.
De gesmolten margarine toevoegen en kloppen tot alles goed gemengd is.
De melk toevoegen en het mengsel tot een stijf beslag kloppen.
De oven voorverwarmen op 180?C/gasstand 4.
Het deeeg in een ingevette ringvorm van ca. 20 cm in doorsnede doen en de bovenkant gladstrijken.
De cake 45 minuten in de oven bakken.
De cake is gaar als een vleespen die u er in het midden insteekt schoon weer naar buiten komt.
De cake in vorm even laten afkoelen;op een rooster storten en verder laten afkoelen.
Vlak voor het serveren decoreren met schuifjes appel die citroensap zijn gedoopt.
|
|
|